Ішек инфекциясы– асқорыту жолының негізгі зақымдануы, улағыш реакция мен ағзаның дегидратациясына әкелетінтүрлі этиологиялық жұқпалы аурулардың тобы. Ішек инфекциясының басты белгілері: дене қызуының жоғарылауы, әлсіздік, тәбетсіздік, іштің ауырсынуы, құсумен су өту болып табылады. Escherichia coli (E. coli) бактериясы көбінесе адамдар мен жылы қанды жануарлардың ішектерінде кездеседі. Бактерияларды азық-түліктің мұқият термиялық өңдеу барысында өнімдердің барлық бөліктері 70°С…

Читать далее

Қауіпсіз тамақтанудың 5 қағидасы